我国古代有分餐制吗,中国酒桌文化有哪些陋习?

1、我国古代有分餐制吗，中国酒桌文化有哪些陋习？

我国关于酒的历史可谓源远流长，自从老祖宗发明了酒，酒就贯穿在人类社会的发展进程中，甚至一些著名的历史事件，也透溢出酒香：“鲁酒薄而邯郸围”，“鸿门宴”，“青梅煮酒论英雄”，“杯酒释兵权”，“千叟宴”……至于一些散发酒味的野史故事也不少：“刘伶醉酒”，“文君当垆”，“贵妃醉酒”，“醉打金枝”，“饮中八仙歌”……祭祀祖先用酒，招待客人用酒；高兴了喝酒，烦闷了喝酒；独斟行，对酌可，群饮众乐也不错。酒是不分场合无需理由，就是个喝！

古人的酒文化，雅兴，豪情；醉了也表现得可爱，狂放里亦显示坦荡情怀。我国最早的诗歌总集《诗经》有诗305篇，“酒”字出现了63次，可见酒在古代国人生活中的重要：“既醉以酒，既饱以德”，“君子有酒，酌言尝之”；大诗人李白更是“斗酒诗百篇”，留下了无数关于酒的名篇：“花间一壶酒，独酌无相亲”，“我醉君复乐，陶然共忘机”，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”；大文学家苏轼“明月几时有，把酒问青天”，“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”；女词人李清照也饮酒“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”；就连女革命家秋瑾都曾留下过“不惜千金买宝刀，貂裘换酒亦堪豪”，“浊酒不销忧国泪，救时应仗出群才”的诗句。

可是酒文化发展到现在，都变了味了，不仅庸俗不堪，而且还沾染了血腥味，掺和进了铜臭味。那么，现在的酒桌文化，都有哪些陋习呢？我总结如下：

喝酒本是为了乐呵，增加些气氛，至于喝多喝少，量力而行。可是有的人很讨厌，想尽办法逼酒，什么“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，什么“感情铁，不怕胃出血；感情深，不怕打吊针”，感情好坏，是区区几杯酒所能体现出来的？真的朋友，怎么舍得你醉？怎么忍心伤你身体？什么“床前明月光，疑是地上霜。举杯邀对方，喝酒喝成双”，什么“你不喝这杯酒，就是不给我面子”……你跟领导不会这么说吧？你的面子不是喝了这杯酒才有的吧？喝酒，人多是娱乐，人少了是情谊，独酌和对饮是心情，喝到被逼着的份上，就是种折磨，连干数杯酒，是谁谁都苦！。

有些人没有酒时尚有原则，知道那些事该答应哪些事不可做，可是几杯黄汤下肚，来者不拒，啥事都行了。但是也做不得数，过后他断片了，忘了，也不会认账了。怕就怕那些当场签字的，当场给钱的，当场写保证书的，有字据为证的，过后赖不得。

一些人没喝多的时候，他是中国的；喝多了之后中国是他的。把芝麻吹成西瓜，给他梯子能上天。有的没的，一顿神侃，自己说得有趣，大伙儿只当一乐，却免不了微露鄙夷之色。

这种就更过分了，虽然这疯言疯语中可能有一些是实话，是“酒后吐真言”，是平时抑郁的爆发。这里面包括不着边际的话，得罪人的话，轻薄粗鄙的话，借酒劲儿撒泼耍酒疯的话。总之是把自己弄得很失态，没有了人格，愣是把谦谦君子的形象弄到酒鬼的地步，甚至破坏了一直苦苦维系的某些人际关系，最后是追悔莫及。

这是近几年才出现的现象，就是有人醉酒出事了同桌的人一起赔偿。病了治病，亡了赔钱，家属冷言冷语，全无昔日情意。你说，都是成人了，如果不是捏鼻子灌你，如何不能拒绝？什么能比命都重要吗？我觉得人无论在任何时候，至少有三点应该记得：那就是自己兜里有多少钱；自己能喝多少酒；永远记得回家的路！

记得兜里有多少钱，提醒自己去奋斗！记得自己能喝多少酒，少在外人面前丢人现眼！（偶尔自己或者和朋友喝醉的除外）记得回家的路，就是如果有人在家等待，早回去别让爱你的人担心；如果有诱惑，记得自己的初心！

告诉喝酒的朋友几句拒酒词啊：只要感情有，喝啥都是酒！只要感情好，能喝多少喝多少！只要感情到位，不喝也会陶醉！酒是王八蛋，喝没了可以再赚；命是自己的，祸祸没了只能下辈子见！

总之，关于酒桌文化陋习的问题，目前我就想到了这么多。大家有什么不同意见，欢迎补充哦！谢谢啦！

（如图片侵权，请联系删除）

2、古琴这个称呼最早的由来还有孔雀东南飞故事背景？

谢谢邀请。首先关于孔雀东南飞的背景问题，我们知道孔雀东南飞是出自汉代乐府诗，那么自然诗是以汉代为社会背景。而孔雀东南飞原文的序言中也清楚的交代了故事的背景，是发生东汉末年，建安中期的庐江府。

其次关于分餐与合餐，其实在唐代以前分餐也主要局限在上流贵族阶层，在普通穷苦百姓阶层不排除有开小灶，但许多家庭因为缺乏物质条件，没有经济实力进行分餐，大多都是一家合餐。到了唐代以后，随着高足桌椅和少数民族餐饮方式的影响，加上宋代市井酒楼的兴起，合餐逐渐成为主流的方式，到了明清，合餐基本定型为主要的饮食方式。

“古琴”一词在古代单称为“琴”，在古代“琴”特指古琴。到了20世纪20年代，为与钢琴区分才改称古琴。

3、分餐最早出现在我国的哪里？

分餐最早出现在我国的地方是汉代。 1. 在汉代，分餐制度是为了保证官员食品的质量和公正。官员在用餐时，每个官员分别就餐于自己的盘子，并接受其他官员的监督，以防止饭菜被篡改。2. 这一制度的出现是为了维护官员的尊严和权威，确保公正和透明的处理公共事务，所以在汉代被广泛采用。3. 分餐制度在后来的历史时期逐渐演变和发展，成为一种重要的仪式和礼节，延续至今。

4、古代何时开始有馒头？

呵呵，传说诸葛亮发明馒头的故事就不用拿出来说了。

因为，在南北朝水车得到大面积推广应用之前，我们老祖宗饮食主体是吃水煮未脱粒的谷物，所谓有肉为羹，无肉谓粥。

当然，这不代表南北朝之前没有少量的谷物脱粒，但手工脱粒费力费工费时，农村也没那莫多牲畜推磨，二是面粉无法保存，三是手工脱粒主要是简单而可能的稻谷。四是当时粮食以稻谷多少石麦粟多少斛称呼，没有米面多少的计量方式。显然，诸葛亮军中只可能有麦子，不会有面粉。

因此，最初吃麦子就是水煮麦粒。由于麦粒饭的味道很差，所以麦子不是主食。

中国过去将面粉食品均称呼为饼。比如胡饼，汤饼，煎饼，蒸饼。

汤饼，就是疙瘩汤。汉代就有——前面说过，西域地区有面粉传入中原，因为他们人口少也有牲畜来磨粉，而中原始终无法推广面粉就在于牲畜缺乏：

南北朝时期贾思勰的《齐民要术》是世界上第一次记录面条，称水引饼，尤其韭叶形状的外观直接就证明是真正的面条：

这充分说明，谷物脱粒此时已经是中国社会的普遍存在的形态。唐代开始，麦子逐步代替糜子、粟，成为北方主要粮食作物，各种面食特别是蒸饼应运而生。

烤烧饼：

煎饼：

蒸饼也叫炊饼，至少宋代还叫这名字，其实就是今天的馒头，比如武大郎卖的：

炊饼就是馒头：

北宋也是饮食文化极大发展时期。炊饼逐步演化为馒头，又发生分支，有馅的发展成为包子，无馅的继续叫馒头，但也有部分地方将包子称为肉馒头。

馒头品种也越来越多，比如花卷：

红糖馒头

馒头卷：

结论：馒头出现在中国，大体是南北朝。

5、有没有汉人胡化的情况？

有，不但有，而且还很多。

虽然中国有冠绝全球的5000年灿烂的历史，虽然在绝大部分时间内，以汉人为主的中原文化占据了绝对优势，但是，这依然无法阻挡中原王朝在低谷之时，大量汉地被胡人占据，当地的汉人胡化现象的出现。因此，历朝历代均有汉人胡化的现象，只是多少的区别而已。女真人建立的清朝自然也不例外。

盛唐

众所周知，清朝是以努尔哈赤所创立的八旗制度为根本，最终入关占领天下的。而清朝倚之为根本的八旗，其组成部分，除了女真人本身，还有大量的汉人。这些汉人，有的是被编入八旗的八旗汉军，有的是八旗满洲内务府汉姓人，也有投充随旗的汉人。

而这些汉人的来源更是五花八门，有的是原居住于东北地区，随着女真人的崛起被纳入了清朝的统治范围的东北汉人居民，有的是被俘虏的明军将士，有的则是清军入寇时被掳掠的汉地百姓，当然，也少不了主动投靠八旗的汉奸。无论哪种来源，这些人最终被编入了八旗，而随着清朝占据天下，他们也开始被称为旗人。

八旗

不得不说，清朝对中国的统治是极为成功的，站在满清的立场上，他们不但打破了胡无百年之运的诅咒，统治中国长达近300年，而且，还始终牢牢控制着政权。的确堪称中国数千年来众多少数民族政权的异数。

但与此同时，由于汉人文化的先进性和强大的包容性，大量进入关内的八旗子弟开始不可逆转的汉化。包括八旗子弟的姓名，都开始使用汉人的方式，为此，乾隆皇帝还曾想过极为严厉的谕旨禁止这种行为，然而，这种满人汉化的趋势却根本无法阻挡。

但是在这种趋势之下，八旗之中部分汉人的选择，却令人瞠目结舌，这些八旗汉人，不但没有如同他们的祖先一样保持汉人的民族文化特点，反而出现了满化的倾向。

清末八旗子弟

例如明朝开国大将常遇春的后代，现在居住于吉林的常氏家族，就是如此。根据常氏宗谱志记载，常遇春的第十八代子孙在清朝之初入旗之后，迅速出现满化的特点，到第二十代时，常氏子孙姓名与汉人已经完全不一样了，出现了“七十”、“二格”的名字。

随着时间的推移，常家子孙后代的名字，更是完全满化，出现了例如南珠勒、阿库哩等等，已经完全看不出汉人起名特点的满化名字、甚至，他们完全按照满人习惯，名字之前连姓氏都不在冠有。而其他的生活习俗及习惯，他们都竭力向满化靠拢。甚至到清朝灭亡之后国家登记民族时，他们也将自己登记为满族，而不是汉族。

八旗旗帜

为什么会出现汉人满化这个现象呢？

首先，这些蛮化的汉人，都是八旗制度内的旗人，也就是说，他们共同生活在八旗制度的管理之下。长期与占据多数，且居于强势地位的满洲人生活在一起，因此，他们的生活习惯等诸多方面受到了巨大的影响。同时，八旗制度的整体性和严密性，也使得旗人内部产生了强大的凝聚力。

其次，这些满化家族，往往在清朝时期取得了不小的成功。例如，前面提到的常氏家族，就记得记载了家族内部几十位在清代为官的人物。而这些人显然也是本家族的骄傲，他们也以家族众人在清代八旗的经历和取得的功绩荣誉感到自豪。而这些人能够完成自己高官厚禄的梦想，旗人的身份占据了很大的原因，自然，他们在感情上就倾向于满化。

享受种种特权的八旗子弟

最后，也是最重要的原因，这些满化的汉人在八旗制度内获得了大量的特权。众所周知，八旗入关占领天下之后，清廷对于八旗极为倚重，也给予了八旗子弟大量特权。比如我们所熟知的铁杆庄稼，比如八旗子弟远比汉人更容易为官。

而与此同时，这些在旗的汉人还面临着一个他们担忧的问题：他们并不是女真人，在八旗内部本身就是二等公民，一旦被出旗，就意味着这些特权将彻底失去，变得一无所有。因此，为了保住这些特权，他们极力向满洲靠拢，而这样靠拢的结果就是，家族彻底满化。