龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗(龙利鱼还有什么叫法)

1、龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗，龙利鱼还有什么叫法？

也叫板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎、巴沙鱼。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。

龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国广大消费者待客的上等佳品，

2、龙利鱼巴沙鱼是进口的还是国产的？

这两种鱼都是进口的国内没有。

3、塔嘛鱼是不是龙利鱼？

塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带，别的地方不叫这名字），是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，胶东一带是叫舌头鱼，学名龙利鱼，是一种比较鲜美的鱼，个头1.5斤以上比较名贵。但是超市里的龙利鱼是东南亚淡水中的巴沙鱼，是东南亚鲶鱼一种，傍龙利鱼的名头，不是真正的龙利鱼。由于比目鱼两个眼睛在一侧，嘴是在身体一边，因此有地方统称偏口鱼。you konw，比目其实就是偏眼，口也跟着偏了。但烟台地区，专指高眼鲽鱼为偏口，而不是鳎目鱼。

比目鱼包括鲽鱼、鲆鱼、塌鱼三大类，口味依次鲜美，左鲆右鲽，塌鱼头部骨骼有点变形坍塌。好了，太多的不说了，有空还是多看多吃吧。

因此从学名讲，塔嘛鱼就是鳎目鱼就是龙利鱼，从商品名，龙利鱼被巴沙鱼糟蹋了。

4、啵啵鱼用什么鱼？

龙利鱼,巴沙鱼，巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。啵啵鱼是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富

5、为什么鲶鱼改名巴沙鱼？

这是两种不同的鱼。

巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。