花菇香菇（哪个更适合你）

花菇香菇：哪个更适合你？

一、干菇界的“爱马仕”：花菇

朋友们，你还在纠结吃哪种干菇吗？花菇，香菇，傻傻分不清？别慌，今天就让小编带你深入了解这两种干菇，让你从此告别选择困难症！

我们先来认识一下干菇界的“爱马仕”——花菇。

花菇可不是什么“奢侈品”哦，它是香菇家族中的贵族，是香菇在特殊环境下形成的“畸形菇”。

别看它“畸形”，可是名副其实的“真香”代表！花菇在生长过程中，经历了“逆境考验”，比如干旱、强光、低温等等，于是它就长出了 白色花纹，看起来就像一朵朵盛开的菊花，所以才有了“花菇”这个霸气的名字。

想象一下，平时大家吃的普通香菇，平平无奇，就像一个穿普通衣服的小伙子。而花菇就像穿了一件华丽的礼服，闪耀着独特的光芒，不仅颜值高，味道更是让人惊艳！

二、花菇 VS 香菇：比比看

要了解花菇和香菇的区别，就要从它们的身份、颜值和口感入手了。

1. 身份： 花菇是香菇家族中的一种，是香菇中的高级版本，就像LV包包是普通包包的升级版一样。

2. 颜值： 花菇菌盖上有白色花纹，像盛开的菊花，看起来非常漂亮，而普通香菇没有这些花纹，看起来比较普通。

3. 口感： 花菇肉质更肥厚，口感更鲜美，香气更浓郁，含水量也更低，保存期更长。

总结一下：

三、花菇的等级分类：

花菇可不是只有一款，它还有不同的等级，就像服装有S、M、L号一样，花菇也有不同的品质等级。

根据花纹程度和颜色，花菇可分为：

白花菇： 花纹明显，颜色洁白，品质最佳。

茶花菇： 花纹稍微细一些，颜色略带浅黄，品质次之。

统花： 花纹不明显，颜色较深，品质更低。

还有花菇丁，是将花菇切成丁状，方便食用。

四、花菇的价格：

花菇的价格比普通香菇贵，这是因为花菇生长条件苛刻，产量较低，所以价格相对高一些。

五、花菇的挑选技巧：

想要买到优质的花菇，选购的时候一定要注意：

颜色： 优质的花菇颜色洁白，没有发黄、发黑的现象。

花纹： 花纹越明显，品质越好。

形状： 形状完整，没有破损。

手感： 干燥、坚实，没有潮湿、松软的感觉。

六、花菇的烹饪：

花菇的烹饪方法很多，可以煲汤、煮粥、炒菜、炖肉等等。

小编推荐几道简单易做的花菇菜肴：

花菇鸡汤： 将花菇和鸡肉一起煲汤，鲜美无比，营养丰富！

花菇炒青菜： 花菇和青菜一起炒，味道鲜香，口感脆嫩！

花菇蒸蛋： 花菇蒸蛋，香气扑鼻，入口滑嫩！

七、花菇的保存：

花菇最好储存在干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射。

八、花菇的营养价值：

花菇是名副其实的“营养之王”，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素，可以提高免疫力，增强体质，对人体有很多益处。

九、花菇与香菇：如何选择？

如果你是追求高品质，喜欢鲜美口感，预算充足，可以选择花菇。

如果你想要经济实惠，可以选择普通香菇，也是不错的选择。

十、

花菇和香菇各有特色，根据自己的需求和喜好选择即可。

你平时吃花菇吗？你最喜欢用花菇做哪道菜呢？快来评论区留言分享你的答案吧！

（未完待续）