你知道吗，咱们平时吃的爆米花，早在宋朝那会儿就有了！不过，那会儿的爆米花可不是用来休闲吃着玩的，倒是有点神神秘秘的用途呢。这宋朝的爆米花，还真不简单呢，用途老多了！今天我就跟你说说，这爆米花在宋朝时到底是怎么个用法。
第一，用爆米花来占卜
咱们现代人用爆米花多是看电影、追剧的零食，可是宋朝那会儿的人竟然用它来占卜！当时的人嘞，把糯米放到火上慢慢烤，等米粒儿“嘭”一声炸开，这响声就是一种“天意”的表示。古人把这叫“孛娄”，通过爆米花的爆裂声来算卦测时辰，觉得是上天的暗示。
听说嘞，那时候的人做这种占卜也挺讲究的，得看爆米花爆开的时间、声音大小和形状，来判断结果。比如说，爆米声儿大，就觉得是好运气，爆米声小或者没咋响，那可能就是不太好的兆头了。这说法在范成大写的《吴郡志·风俗》里头也提到过呢，所以，古人还真是有一套咱们理解不了的玄乎东西！
第二，爆米花在节庆仪式上登场
宋朝的二月初二也叫龙抬头，传说中是伏羲时代流传下来的节日，后来皇帝、文武百官每年这天要出去象征性地耕地，称为“引龙熏虫”，驱毒防疫。龙抬头这一天，家家户户都要放爆米花，还叫“炸龙须”，为了迎龙抬头、吉祥如意。
这龙抬头的时候，爆米花一炸开，那就象征着万事大吉、谷满仓粮满仓。小孩子也特别喜欢爆米花，一听“嘭嘭”的声音，都拍手笑，这爆米花呀，是带来福气的好东西！
第三，爆米花还用来做菜
除了占卜和节日庆祝，爆米花在宋朝还登上了大户人家的餐桌。那会儿，人们会用爆好的米花，做一道特别的小吃叫“米花菜”。米花菜是把爆米花和各种菜拌在一块儿，或者用糖、蜂蜜粘在一起，做成甜甜的小点心，大家都爱吃。可不是咱们现在吃的玉米爆米花嘞，那会儿人家是拿糯米爆的，口感还不一样呢。
米花菜一般用来招待客人，逢年过节的时候，家里头若是来客人，拿点爆好的米花，再搁点儿别的吃的拌着，那可是特别的待客之礼了。咱现在吃的爆米花跟他们那会儿也没法比，都是简单的小零食，那可是他们古人精心研究出来的“米花菜”，算得上是个美味佳肴了。
第四，爆米花用来驱邪避灾
古人对爆米花还有个说法，说爆米花的“爆”字嘞，有驱邪的意思。所以，很多人家把爆米花放在门口，觉得能挡邪气。尤其是一些老人，觉得爆米花的爆裂声能把坏东西吓跑，有点类似我们现在放鞭炮。家里要是有小孩子生病了，家人也会用爆米花声祈求驱邪，真的是一种很有意思的信仰。
咱们今天对爆米花的记忆不过是甜甜香香的零食，可在宋朝，人们是带着敬畏和期盼来对待它的。看似平常的一碗爆米花，背后藏着这么多故事，看来古人还真会折腾。咱们现代人也能从中多了解点老祖宗的智慧呀！
所以嘞，这小小爆米花可不是只用来解嘴馋的，它可是有许多用处的，宋朝人拿它来占卜，求平安，祈求来年有好收成，也拿它做出一盘盘的米花菜款待客人。不得不说，爆米花在古人心里还真不一般。
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