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这个“优格”到底是啥东西呢？这“优格”呀，说白了就是酸奶的一种，就是那种酸酸的、稠稠的奶制品。咱人以前哪知道这东西，最多就知道牛奶，但现在呀，超市里头老能见到这“优格”，也算是开了眼了。
一、“优格”是啥？
你要说“优格”是啥，真不复杂。它就是用牛奶加上一些发酵的菌子，慢慢地发酵，变成一种酸酸的、稠稠的奶制品。这玩意儿好处多呢，主要是帮助肚子里头的消化，那些菌子呀，能让人肚子舒服，像俺们平时吃得油腻了，喝点“优格”，肚子还能轻松些呢。
二、“优格”的做法
“优格”咋做的呢？其实也不难。咱自己在家，条件允许的话，也能自己鼓捣点。
- 把牛奶倒到锅里，烧得温温的，不要烧开，差不多50多度吧，这时候摸着是温的就行。
- 然后呢，加上一点菌粉，那菌粉可以在网上买到，也叫发酵剂，搅匀了以后就盖上盖子。
- 放到温暖的地方，比如厨房，等个几个小时，慢慢的，牛奶就变稠了。
- 等成型了，咱可以放冰箱里冷藏一下，这样口感更好呢，吃着就像买的酸奶似的。
看着步骤多，其实一点不复杂，就是费点时间。成品呢，就是酸酸的，比普通牛奶更浓稠。
三、“优格”对身体的好处
俺们以前吃东西哪讲究这些，可现在呀，大家都在说这“优格”好。我也稍微懂了些，咱就来简单说说这“优格”到底对身体有啥好。
- 帮助消化：因为里头有益生菌，帮助肠胃蠕动，改善消化功能。
- 补充营养：优格里头含钙，还含有蛋白质，孩子和老人吃了对骨头好。
- 增强免疫：有人说，优格有助于提高免疫力，特别是常感冒的人，吃了可以强身健体。
四、怎么吃“优格”更好？
“优格”这个东西，怎么吃都行。咱们可以直接吃，开盖就能吃那种，酸酸甜甜的；也可以拌上水果，啥香蕉呀、苹果呀，都可以切块丢进去，再加上点蜂蜜，味道就更好了。还有的人喜欢把它放到沙拉里，拌着菜一起吃，也算是一种吃法。
像俺平时呢，就是当个点心吃，有时候早上来上一杯，加点麦片，还挺顶饿呢。要是家里孩子不爱喝牛奶，你也可以试试给他们吃优格，孩子们一般对这个味道还是挺感兴趣的。
五、优格的种类
其实嘞，“优格”还有不少种类呢，咱走到超市里头去看，那架子上摆着的，颜色瓶瓶罐罐的，都是优格。大体上有这么几种：
- 普通优格：这个就是最常见的，酸酸的，不太甜，有时候会加点水果味。
- 希腊优格：这个比一般的更浓稠，感觉也更顶饱，适合当早餐呢。
- 低脂优格：适合那些想保持身材的人，脂肪少，但是营养还在。
- 无糖优格：这个适合不喜欢甜味的人，也更健康。
六、优格的保存
“优格”这东西嘞，放冰箱里就行了，冷藏能保存个几天，买回来记得看保质期，别过期了。要是自己做的优格，那保质期更短，最好两三天就吃掉。
七、结语
说了这么多，不管你爱不爱吃“优格”，这东西总归是个好东西，健康又有营养，尤其是咱们平时吃得比较油
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