吃货大食堂配方,吃货大食堂乌冬面怎么得?
吃货大食堂乌冬面可以点单,由服务员端给顾客。
类似异世界食堂的小说?
您好,以下是几个类似异世界食堂的小说推荐:
1.《重生之都市修仙》作者:风十三
主角重生到了一个修仙世界,但他最大的爱好却是吃美食。于是他在修真界开设了一家餐馆,供应各种美食,吸引了修真者和凡人前来品尝。
2. 《万界餐厅》作者:烟雨江南
主角经营着一家神秘餐厅,每个房间都通向不同的世界。每天只营业一小时,但是客人总是络绎不绝,因为这里的菜肴绝对是他们从未尝过的美味。
3. 《幻想世界大餐厅》作者:梦幻之神
主角在一个幻想世界中,开设了一家大餐厅,每个房间都通向不同的世界。主角通过烹饪美食,吸引了各种神仙、妖怪、人类等不同种族的客人。
4. 《异界美食家》作者:雪羽恬心
主角穿越到了一个未知的异界,他的目标是成为一名顶级美食家。他在异界各地旅行,品尝各种美食,同时也在不同的地方开设餐馆,向当地人介绍他的祖传美食。
这些小说都以美食为主题,同时描写了异世界的奇妙风景和各种神秘生物,非常适合喜欢异世界、美食、冒险等元素的读者。
在大学食堂开了个美食摊?
在大学食堂做美食摊,老师与学生占据95%以上的消费群,且在大学里做市场推广是需要被允许才可以的,并不是想做就能做到的。
鉴于此,我们便来讨论下如何从美食摊的基本构成里寻找到营销方法。
我们都知道,一个美食摊的基本构成大致包含四个方面:食物、环境、人员、服务;接下来从这四个方面展开说明。
一、食物“大学是社会的缩影”,这句话都听过,也大致都理解这句话的含义。但我想提的一个重点是:学生的省份构成。
我在上海上大学的时候,学校里的学生涵盖了全国30个省份,北到黑龙江、南到海南、西到新疆,东部沿海一带更是一个没落。
而我们食堂,饭菜口味不差,但基本都是甜的,对于习惯略重口味的我真是一点不习惯。我一直期待能有个家乡口味的窗口,或者一个不甜的窗口。
这里就是第一个差异点:让口味差异化。
如果你家的美食摊口味跟其他家的一样,除非你家的特别好吃还特别实惠,差不多的口味为什么要选择你呢?
你要给老师跟学生们一个选择你的理由:在其他家吃不到的,在你家可以有。
当然,这些都有一个共同的基础——好吃。好吃+别人家吃不到的口味,你家的美食摊已经赢在了起跑线。
二、环境消费升级,大学生不再满足于吃饱,他们更加在意吃饭的氛围和感觉。从当下的饭店装修风格,想必你也已经发现,有时候仅仅因为环境好都能招来不错的生意。
别人家的食堂是这样的:
而你家的不一样,是这样的:
在同一所学校里,没有同学会去到一家环境更差的摊位吃饭,拥有一个良好的食堂环境是引人注意的绝佳方式。
三、人员最近一直流行“豆腐西施”、“卖鱼西施”、“水果西施”等等,美女比环境更容易引起注意。
但实际上,食堂里都是这样的阿姨们(没有歧视的意思,只是太常见):
但如果你家的服务人员是这样的,想一想到时候排队的场景:
即便找不到如此好看的小姐姐们,年轻的姑娘(或者学校的兼职女大学生)总归也是一个不错的选择。
四、服务提及“服务”,大家脑海里第一蹦出来的想必是——海底捞,服务好到让人都有无法接受的情况。
食堂算作快餐的一种,我们做不到这样,但一个好的服务仍然是我们能够争取的,比如:
天热的时候,赠送一些冰饮;天凉的时候,赠送一些热汤;满多少元各种水果领取;多附赠一些小菜;使用好看的餐具,并保证餐具的绝对安全、干净;有纸巾赠送等等越人性化、越关注消费者,你就能够收获到越多的消费者。
你的美食摊若是能够将基础4项都做到75分以上,再考虑所谓的营销方法吧。倘若没有一项及格的话,营销只能让你更加快速地失败。
做餐厅不能单纯地做生意,更重要的是能够真正让消费者吃得放心、吃得舒心、吃得开心。
以上,希望对你有所帮助。
在大学食堂什么餐饮出餐比较快?
在大学食堂里的餐饮
出餐快的一般都是炒好备好的料包,这就涉及到一个是否标准化的问题
一般足够标准化的产品,都会实时的计量好一份餐大概出餐的时间
另一个套餐制的话,那些东西出餐会更快一点,因为他提前备好了,不会出现一份又一份的感觉,而且也省掉了配料的时间,十块钱的套餐这些
嗯,再一个就是一些现场加热的食品,他们的出餐速度一般都会较慢,但是这些产品的利润都很高,这就涉及到一个人的取舍了
如果说做现场加热的那种,一定要让食材荤菜先烧熟了,这样的话只要有一个入味的时间就行了(麻辣烫除外,这些食材本身就简单)
做面食的话也可以,但是要选好口味
大学食堂里我不知道,但是出餐速度快一般都是这么几个原因:食材可以备好烧熟,调味不需要过多时间,操作标准流程化
最后要说一句,大学食堂里出餐不快一定没有竞争力,但是出餐快不一定代表利润高,应该根据个人情况找到属于自己的那套方案
吃货大食堂燕窝的做法?
用料燕窝5克(1人量)红枣 1颗枸杞 6粒莲子 3颗冰糖 适量
做法
第一种是冷水泡发,把燕窝放在炖盅里倒入适量的纯净水,泡发5至6小时左右,冬天的时间会更久一些,
第二种就是懒人用的37度泡发功能,根据自己购买燕窝的品质,可选择泡发2至4小时左右(我的就需要3小时)请记住:一定要用纯净水泡发,
泡发完如果发现燕角部分还有些硬,就用剪刀将它剪开或者直接用手把它轻轻撕开,再次放回炖盅泡一会儿,泡好之后用漏勺沥出,用纯净水冲洗几下,把细小燕毛和杂质冲干净,
第一种是燕窝放入炖盅里倒入高出燕窝1厘米的纯净水,放入红枣、莲子,炖盅放入锅中隔水炖,大火烧开转小火炖25分钟后放入冰糖、枸杞即可关火,再隔2分钟从锅中取出炖盅,倒入燕窝碗里即可食用。
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